8 gode oppskrifter på lavkarbo-frokost
Et lavkarbo-kosthold har flere helsefordeler, men det kan være vanskelig å vite hva man skal spise til frokost.
Noen morgener er ekstra travle, mens andre føler seg kanskje ikke sulten om morgenen.
Likevel, så er frokost et viktig måltid som gir kroppen energi til å fungere gjennom dagen.
Om dette er deg, så burde du sjekke ut denne artikkelen med 7 fantastiske og populære lavkarbo frokost-oppskrifter:
1. Fylte avokadoer
Fylte avokadoer med egg i ovnen, er en næringsbombe som passer perfekt om morgenen.
Ingredienser:
Slik gjør du:
- 1Kutt avokadoen i to og fjern steinen i midten.
- 2Legg avokado-delene på et stekebrett.
- 3Sørg for at gropen i midten av er dyp nok til å fylles med innhold.
- 4Fyll inn smør, knekte egg og salt
- 5Strø over bacon-smuler, ost og krydder etter eget ønske
- 6Stekes i ovn på 175 grader i 10 minutter
2. Lavkarbo-vafler
Lavkarbo-vafler er en oppskrift som mange lavkarbo-fans liker svært godt. De passer perfekt som frokost på en dag hvor du har ekstra god tid. Eller når du har anledning til å forberede morgendagens frokost i forveien.
Ingredienser:
Slik gjør du:
- 1Pisk eggene sammen i en bolle
- 2Bland inn kokosmel, søtningsmiddel og bakepulver
- 3Tilsett smeltet smør og bland inn godt
- 4Tilsett melk og vanilje
- 5Stek røre i vaffeljern (gjenta til all røre har blitt brukt)
3. Kokosgrøt
Denne oppskriften er både rask og enkel å lage. Kokosgrøt smaker godt og har en deilig, varm konsistens.
Ingredienser:
Slik gjør du:
- 1Bland sammen kokosmel, linfrø og vann i en kasserolle på middels varme.
- 2Når blandingen koker, tilsett egg.
- 3Visp i 30 sekunder
- 4Tilsett smør og helmelk/kokosmelk og søtningsmiddel
- 5Visp i 30 sekunder.
- 6Serveres med valgfri topping.
4. Stekte egg med asparges
Ingredienser:
- 1Sku på varmen og tilsett kokosolje i en stekepanne
- 2Tilsett grønnsaker og asparges. Bruker du frosne grønnsaker må de stekes først
- 3Tilsett 3-4 egg
- 4Tilsett oregano, salt og pepper (etter ønske)
- 5Stekes til det er ferdig
5. Mandelpannekaker
Lavkarbo mandelpannekaker er et flott alternativ til tradisjonelle pannekaker.
Denne oppskriften inneholder minimalt med ingredienser og smaker fantastisk godt.
Mandelpannekaker har en litt annerledes konsistens enn vanlige, fordi de inneholder mandelmel. Dette gjør at de er luftigere og mykere.
Ingredienser:
Slik gjør du:
- 1Legg alle ingrediensene i en blender
- 2Miks i 30 sekunder
- 3Sku på varme og tilsett kokosolje i en stekepanne
- 4Tilsett et tynt lag med røre i pannen
- 5Stek på begge sider i 2-3 minutter
- 6Gjenta 4-6 ganger inntil røren er tom
6. Bulletproof kaffe
Bulletproof kaffe er det samme som vanlig kaffe, bare tilsatt smør og kokosolje.
Det kan fungere fint som en frokost på lavkarbo-diett. Den er rik på kalorier og fett, i tillegg til mye koffein fra kaffe.
Perfekt for å kickstarte dagen med masse energi!
NB! Bulletproof kaffe kan bidra til et forhøyet kolesterol ved regelmessig inntak. En kopp med bulletproof kaffe kan inneholde hele 2 spiseskjeer med smør.
Ingredienser:
Slik gjør du:
- 1Tilbered 1 kopp varm kaffe
- 2Bland samme alle ingrediensene i en blender i 20-30 sekunder
- 3Nyt! De aller fleste drikker den varm
7. Lavkarbo smoothie
Lavkarbo-smoothie til frokost er lav på karbohydrater, og rik på frukt og grønnsaker. En fin måte å tilsette ekstra næring og vitaminer i kostholdet.
En smoothie med mye grønnsaker inneholder mye fiber som bidrar til en god fordøyelse og metthetsfølelse.
Lavkarbo-smoothie kan tilberedes på flere måter. Her er vår favoritt:
Ingredienser:
Slik gjør du:
- 1Blant alt sammen i en blender
- 2Hell over i et glass og nyt!
8. Blomkål-ris med egg
Blomkålris er et fint alternativ til vanlig ris når man følger et lavkarbo-kosthold.
I tillegg er blomkål veldig sunt!
Denne oppskriften smaker kjempegodt og passer til alle retter der du normalt ville brukt vanlig ris. Denne anbefales!
Ingredienser:
Slik gjør du:
- 1Riv blomkål på et rivjern. Alternativt kan du også "rive" blomkålen i en blender.
- 2Tilsett smør i en stekepanne og skru på varme
- 3Hell i blomkålrisen sammen med krydder og løk
- 4Bland det hele sammen og tilsett egg
- 5Stek i 2-3 minutter
Konklusjon:
Alle oppskriftene i denne artikkelen er lavkarbo og rike på proteiner og sunt fett.
De fungerer som en god start på dagen og gir deg mye energi som varer.
Om du ikke liker å lage frokost, eller har det travelt i hverdagene, så kan du også varme opp middagsrester fra dagen før. Bare sørg for å lage ekstra stor middag, slik at du har til overs!
Relevante artikler: